סוכרת היא מחלה כרונית המשפיעה על חייהם של אנשים רבים ברחבי העולם. תזונה בריאה ומאוזנת היא אחד הגורמים החשובים ביותר שיכולים להשפיע על מחלת הסוכרת, ובאמצעותה אפשר להתמודד עם המחלה ולהשתלט עליה. תזונה מותאמת באופן אישי, אשר תהיה מאוזנת ותכיל את הרכיבים התזונתיים שלהם זקוקים חולי סוכרת יכולה לגרום לשיפור ניכר באיכות חייהם של אנשים חולי סוכרת ולעזור להם לחיות חיים מלאים, בריאים ונוחים. במאמר זה נרחיב על התזונה המתאימה לחולי סוכרת, כזו שתאפשר להם ליהנות דווקא ממגוון עצום של אפשרויות תזונה אחרות שיכולות להיות טעימות לא פחות.
מה מותר לחולי סוכרת לאכול?
בעיקרון, מותר לחולי סוכרת לאכול כל מה שירצו, אך יש מאכלים שיכולים לגרום להם לתופעות לוואי קשות ולבעיות בריאותיות שאפשר וכדאי להימנע מהן. חולי סוכרת יכולים ליהנות מתזונה עשירה מאוד ומארוחות מגוונות כל עוד ישמו לב לכמות הפחמימות והסוכרים שאותם הם צורכים. קל מאוד ללכת לאיבוד ולחשוב שמדובר בכמות לא מזיקה, אך בלא מעקב אחרי כמות תקינה של פחמימות וסוכרים הנמצאת במאכלים שונים, אפשר גם להגזים מבלי להתכוון. לכן, מומלץ מאוד לחולי סוכרת לאכול מאכלים שיכילו כמה שיותר סיבים תזונתיים כמו דגנים מלאים, פירות, ירקות וקטניות. כמו כן מאכלים אלו הם אופציות מעולות ומקורות נהדרים גם לפחמימות, לחלבונים, לנוגדי חמצון, לוויטמינים ולמינרלים שיספקו שלל של יתרונות בריאותיים.
ממה כדאי לסוכרתיים להימנע ואף לא לאכול?
אם אובחנתם כחולי סוכרת, עליכם לדעת שכדאי להימנע ממזונות שיכולים להזיק מאוד להרגשה הכללית שלכם ולמצב הבריאותי שלכם. מזונות כאלו יהיו:
ממתקים, חטיפים שתייה ממותקת: כל אלו יכולים לגרום לקפיצות סוכר שיהיה קשה לשלוט עליהן.
פחמימות מזוקקות: אלו יהיו פחמימות אשר תמצאו במזונות שנראים תמימים כמו לחם לבן, אורז לבן ופסטה. כל אלו מזונות שכדאי להתרחק מהם מאחר והם מפורקים לסוכרים מהר מאוד בגוף שלנו.
מזונות מעובדים: במאכלים כאלו תמיד אפשר למצוא שילוב של שומנים, סודיום וכמויות סוכר גבוהות מאוד המגיעות ממקורות מזיקים. צריכה של מזונות אלו יכולה לגרום לעליה במשקל ולהקשות על השליטה ברמת הסוכר בדם.
משקאות מתוקים ומשקאות מוגזים: משקאות אנרגייה ואפילו אייס-קפה יכולים להכיל כמויות אדירות של סוכרים שעדיף להתרחק מהם, ולא רק לסוכרתיים.
מזונות מומלצים לחולי סוכרת
תפריט תזונה מאוזן אשר כולל את כל אבות המזון הוא חיוני ביותר לכולנו, ועוד יותר לחולי סוכרת. תפריט שכזה יעזור לשמור על רמות סוכר תקינות בדם ויש מזונות ספציפיים שכדאי לשלב בתזונה שלכם לשם כך:
ירקות שאינם עמילניים: עלים וירקות ירוקים כמו ברוקולי, כרובית, פלפלים ואפילו עגבניות הם ירקות שאינם מכילים כמות גבוהה של פחמימות ושל קלוריות, אך יש בהם המון ויטמינים ומינרלים.
דגנים מלאים: קינואה, אורז מלא, חיטה מלאה, כוסמין ושיבולת שועל הן אופציות מעולות שאפשר להשתמש בהן בהשוואה לפחמימות מזוקקות.
חלבונים ממקור רזה: אלו יהיו חלבונים שיגיעו מעופות, מדגים, מירקות, מביצים ומטופו והם יכילו כמות נמוכה מאוד של שומנים ויעזרו לנו להישאר שבעים לאורך זמן ולבנות רקמות שרירי שלד חזקות.
שומנים בריאים ודלים: השתדלו לאכול מוצרים שכמות השומן בהם נמוכה או שהיא מגיעה ממקורות בריאים כמו אגוזים, אבוקדו ושמן זית.
תזונה נכונה – תזונה בריאה
תזונה נכונה ובריאה, היא תזונה שתפיק לגוף שלנו יתרונות ולא תגרום לנו להיות חולים או עייפים. תזונה נכונה היא חיונית ביותר לחולי סוכרת לשמירה על תפקודים שונים של הגוף, כמו של המערכת החיסונית לדוגמה. התזונה שלנו היא מקור האנרגיות שלנו ולכן עלינו לדייק אותה כך שתגרום לנו להרגיש טוב יותר.
חשיבות הסיבים התזונתיים לסוכרת
סיבים תזונתיים חשובים ביותר בתזונת סוכרתיים משום שהם אחראיים על האטת ספיגת הגלוקוז במערכת העיכול שלנו ובמערכת הדם שלנו מה שיוביל לרמות סוכר מאוזנות יותר. כמו כן, סיבים תזונתיים יעזרו לנו לשמור על פעילות מעיים תקינה, יפחיתו כאבי בטן ויעזרו לנו לאזן את התזונה שלנו משום שנרגיש שבעים יותר לאורך זמן.
תזונה נכונה למניעת סוכרת
תזונה נכונה ואורח חיים בריא אינם הכרחיים רק לצורך שמירה על רמות סוכר תקינות ומאוזנות בדם ולשליטה על מחלת הסוכרת – לתזונה נכונה ומאוזנת יש תפקיד חשוב מאוד במניעת התפתחות סוכרת מסוג 2 אשר יכולה להיות מסוכנת מאוד ולגרום לכף רגל סוכרתית לדוגמה, ונוסף לכך תוכל להשפיע על איכות החיים בצורה אקוטית שיהיה הרבה יותר קשה להתמודד איתה ביום יום, והיא תדרוש שינויים גדולים יותר בתזונה ולהימנעות רבה.
מניעת סוכרת באמצעות שילוב מכשירים ותזונה
נוסף לשמירה על תזונה בריאה ומאוזנת, אורח חיים אקטיבי ומעקבים אצל הרופא המטפל, לחולי סוכרת יש עוד דרכים שיעזרו להתמודד עם המחלה ולהקל על השליטה בה ביום יום. אם אובחנתם בסוכרת סוג 1 תוכלו להשתמש במד סוכר רציף כדי לבדוק ולנטר את רמות הסוכר בדם, לפני שאתם מתכוונים לאכול ארוחה או אחרי ארוחות שלא תאמו כל כך את תפריט התזונה המאוזן שלכם. בצורה זו תוכלו לדעת איך משפיעים מאכלים שונים על רמות הסוכר בדם שלכם, ומאילו מאכלים עליכם להימנע או להיפך לצרוך יותר.
מאמר זה מספק מידע כללי. המידע והתכנים האחרים המסופקים במאמר זה, או בחומרים מקושרים כלשהם, אינם מיועדים ואין לפרשם כייעוץ רפואי, ואינם מהווים תחליף להתייעצות או טיפול רפואי מקצועי. אם יש לך או לאדם אחר חשש רפואי, עליך להתייעץ עם הרופא המטפל שלך או לפנות לטיפול רפואי מקצועי אחר. לעולם אל תתעלם מייעוץ רפואי מקצועי או עיכוב בחיפושו בגלל דבר שקראת במאמר זה או בחומרים מקושרים כלשהם. אם אתה חושב שיש לך מצב חירום רפואי, התקשר מיד לרופא או לשירותי החירום. הדעות וההשקפות המובעות במאמר ובאתר זה אינן קשורות לדעות של אף גורם אקדמי, בית חולים, פרקטיקה רפואית או מוסד אחר.
