מהי אי סבילות למזון
ישנה מגמה הולכת וגוברת של אנשים המראים קושי בעיכול מזונות שונים בתזונה שלהם - המכונה בדרך כלל אי סבילות למזון, השונה מאלרגיה למזון. התסמינים יכולים להיות נפיחות, כאבי ראש, עייפות, שלשולים, מעי רגיז ומצבים אחרים הקשורים למערכת העיכול והעור. ההערכה היא שבמדינות מפותחות כל אדם שני סובל מתסמין הקשור לאי סבילות למזון.